아르헨티나
아르헨티나는 남미에서 중요한 와인 생산국 중 하나다. 아르헨티나는 남아메리카 대륙에서 와인 생산량이 가장 많고, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 미국에 이어서 세계 5위를 자랑하지만, 아르헨티나 와인을 마셔 본 사람은 많지 않다. 이는 최근까지 생산된 와인을 수출하지 않고 내수용으로 사용하였기 때문이다. 그래서 1인당 와인 소비량도 40~50병(세계 6~7위 수준)으로 와인을 상당히 많이 마시는 나라라고 할 수 있지만, 정치적인 불안과 경제적인 어려움으로 품질향상에 노력하지 않고, 값이 싼 와인을 대량 생산하여 내수용으로 소비하기 때문에 국제적인 인식이 아직은 좋지 않다.
1920년대에는 세계 부국의 하나로 와인 생산량은 당시 세계 5위를 기록했다. 국내 소비량이 워낙 많이 수출 물량이 많지 않았다. 내수 시장에 맞는 많은 양의 저렴한 테이블 와인이 주를 이뤘다. 하지만, 1980년대 정치 불안과 국가 파산에 많은 외국인 투자자들이 빠져나가며 아르헨티나는 경제적으로 고립되기 시작했다. 이에 와인 산업도 투자 지원이 지속되지 못하고 새로운 활로 개척도 없어 긴 시간 고통을 겪었다. 그러나 1990년대에 이르러 정치적으로 안정이 되고, 다른 산업이 발달하면서 와인 산업 역시 발전하고 있다. 1990년대에 접어들며 차츰 선진국의 양조 기법과 아르헨티나의 토양과 기후에 맞는 포도 품종들이 도입되며 고품질 와인을 생산하게 되었고, 세계 시장 진출을 모색하는 등 아르헨티나 와인 산업 전반에 대변화가 시작됐다. 특히 이웃에 있는 칠레를 발전 모델로 삼아서 혁신적인 변화를 도모하고 있으며, 프랑스나 미국 전문가들을 고용하여 아르헨티나 와인 현대화에 힘쓰고 있다. 오크통을 구입하고 온도를 조절할 수 있는 스테인리스스틸 탱크를 도입하여 품질을 향상시키고 있다.
전체 3분의 2 이상 대부분 와이너리는 멘도사 근처에 분포한다. 건조하고 햇빛이 강해 산미가 좋은 와인을 얻기 위해선 해발고도가 높은 안데스 산기슭에 포도원을 조성한다.
아르헨티나는 레드 와인 강국으로 말벡과 보르도 품종을 주로 재배하며, 화이트 와인으로는 샤르도네와 토론테스를 재배한다.
